Balığın sümüksüz qızardılmasının kiçik sirri

loading...

Sümüksüz balıq olar? İndi çox rahatlıqla xırda sümüklərləri olan balıq ala bilərsiniz. Siz onları bişirəndən sonra heç nə hiss etməyəcəksiniz. Bəs bunu necə bu etmək olar?

Bu resept xırda sümüklü- ağ çapaq, qızıl üzgəc, duşman, çapaq balıq və başqa balıqlar üçün daha uyğun gələcək.

Beləliklə, balığı təmizləyib yuyuruq, qarını kəsirik, əgər içində kürü varsa içini çıxardırıq və əlbəttə doğrayırıq! İt bıçaqla səliqəli şəkildə,  onurğanı kəsmədən, bir və başqa tərəfdən uzun kəsiklər edirik (fotoda olan kimi). Balığın qarnına nazik, yarımhalqalarla kəsilmiş soğanı və bir dəfnə yarpağı qoyuruq.

Balığı  unda yuvarladıb bulayırıq və kiçik odda qızardırıq. Çox dadlı alınır. Ən vacibi, sümük yoxdur!

Siz soruşacaqsınız: ” Bəs onda sümüklər necə oldu?”

Balıq yağda bu formada qızardıldığı üçün, balığı yeyirsiniz və fikir vermədən onları çeynəyirsiniz. Təəssüf etməyəcəksiniz mütləq yoxlayın!

loading...
Şərh yaz